Quelques spécialités françaises pour une Saint-Valentin confinée

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Que vous fêtiez la Saint-Valentin ou la « Sans Valentin », voici quelques idées pour vous aider à passer, en privé, une soirée romantique et authentique… à la française!

La langue française est considérée par beaucoup comme la langue de l’amour et la capitale de la France, Paris, comme la ville des amoureux. Les Français ne sont pourtant pas toujours romantiques mais la plupart sont gourmands! Ainsi, le 14 février est généralement l’occasion, en plus de célébrer l’amour, de se régaler de bons petits plats et d’ouvrir une bonne bouteille (de vin ou de champagne, évidement!). Que l’on soit seul ou en couple, tous les prétextes sont bons pour faire la fête!

Habituellement, les restaurants sont pris d’assaut et proposent des menus spéciaux. Mais cette année, inutile de réserver. Pandémie oblige, les établissements publics sont fermés et c’est à la maison qu’il vous faudra inviter l’élu de votre cœur pour un dîner aux chandelles très intime! Que vous préfériez vous faire livrer ou cuisiner, laissez-moi vous souffler quelques noms de spécialités Made in France pour que votre repas gastronomique en amoureux prenne des airs de fête française!

Un menu aux accents français

Souvent, quand on pense à la France, on pense à ses fromages. Vous pouvez tenter de réaliser un soufflé au fromage pour impressionner votre convive ou encore organiser une soirée fondue ou raclette pour plus de simplicité ou de convivialité. J’ai un faible pour la tartiflette (ça sonne tellement français!). De quoi réchauffer l’ambiance et faire fondre votre moitié! Sans oublier de proposer le traditionnel plateau de fromages avec un choix varié de fromages au lait de vache, de brebis ou encore de chèvre. Il y a même un fromage en forme de cœur: le neufchâtel. C’est la garantie d’un « French kiss » très… parfumé!

Pour voir la vie en rose, voici ma petite sélection de mets rosés! Je vous propose de servir un magret de canard, à la chair rosée et moelleuse. Si vous préférez le poisson, un pavé de saumon fera son effet. Les crevettes roses (et autres fruits de mer et crustacés) sont un classique des repas en tête-à-tête. Bien entendu, une alternative végétarienne sera tout aussi savoureuse: une salade de betterave et radis roses, rien de tel pour mettre du croquant dans votre relation!

Un repas français ne peut s’achever que sur une note sucrée! Après l’entrée et le plat, il vous faut un dessert. Vous avez le choix entre les nombreuses pâtisseries françaises. Pour signifier à votre partenaire qu’il est « chou » et briser la glace entre vous, rien de mieux que les profiteroles. Ce sont des petits choux garnis de crème pâtissière ou de crème glacée nappés de sauce chocolat. Pour déclarer votre flamme: quoi de mieux qu’une crème brûlée? Comme je crois que aux pouvoirs aphrodisiaques du cacao (et que j’adore le chocolat!), je vous invite à déguster un gâteau facile à réaliser: le fondant au chocolat… En plus, il a le cœur tendre comme vous!

Pour finir, notez que les Français n’écoutent pas toujours des chansons françaises (les artistes de jazz et de soul anglophones sont appréciés dans ces moments privilégiés). Mais libre à vous de jouer quelques airs d’accordéon dans votre salon pour ambiancer votre dîner français! Et n’oubliez pas de glisser à l’oreille de votre partenaire quelques mots doux en français!

Voilà! Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter un bon appétit et une belle soirée de Saint-Valentin, en duo ou en solo!

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